旬の野菜・食材と栄養素の話

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「飲み物・飲料」の記事一覧

緑茶の栄養 カロリーと健康効果<管理栄養士 著>上手な選び方と調理方法・食べ方

「お茶」と呼ばれるものには種類がいろいろとありますが、緑茶も紅茶もウーロン茶も、もとをただせば同じ茶葉であることをご存じでしょうか。 同じ茶葉をどう処理するかによって、完全に発酵させると「紅茶」、半分発酵させると「ウーロ […]