旬の野菜・食材と栄養素の話

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「月別: 2018年5月」の記事一覧

麩(ふ)の栄養 カロリーと健康効果<管理栄養士 著>上手な選び方と調理方法・食べ方

日頃親しみのある食材であっても、意識しないで食べていると、食材の原料や成分についてよく知らないということがありますね。 「麩(ふ)」も、食べる機会は多くても、その実態が何であるか、ご存じない方もおられるのではないでしょう […]