旬の野菜・食材と栄養素の話

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「月別: 2017年6月」の記事一覧

キヌアの栄養・カロリーと健康効果&上手な選び方と調理方法・食べ方

キヌアを召し上がったことはあるでしょうか。最近急にキヌアを使ったサラダなどを見かけるようになりました。 まだ召し上がったことのない方にとっては「キヌア入り」のキャッチコピーも、手を出すのにちょっと勇気がいるのではないかと […]

大麦の栄養・カロリーと健康効果&上手な選び方と調理方法・食べ方

大麦はこれまで加工品での摂取が多かった食材でしたが、最近押し麦やもち麦で注目の食材となりました。注目の理由はもちろん健康効果。 ダイエット効果を中心によくメディアでも取り上げられています。とはいえ穀類ですから、主体は炭水 […]